Организация питания в образовательной организации

Организацию питания воспитанников ГБДОУ детского сада № 27 осуществляет ООО «Воскресенье», г Санкт-Петербург, Петергофское ш, дом 73, литер У помещение 67.

В детском саду для обучающихся организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) на основе цикличного десятидневного меню (группа раннего возраста: цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,6 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, остальные группы: цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга), утверждённого Управлением социального питания по Санкт-Петербургу, согласованное Управлением Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
Для обучающихся, нуждающихся в диетическом питании организуется диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) назначениями врача

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:
Организацию питания обучающихся ГБДОУ детского сада № 27 Курортного района осуществляет Общество с ограниченной ответственностью «Воскресенье». Генеральный директор: Савельева Маргарита Павловна. Юридический адрес ООО «Воскресенье»: 198320, г. Санкт-Петербург, вн.тер.г. Город Красное Село, ул. Юных Пионеров, д. 38 литера А, офис 269
Телефон: +7 (981) 991–75–17. E-mail: ooovoskresenie@bk.ru

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья в ГБДОУ детский сад № 27 Курортного района СПб для организации питания обучающихся осуществляет Общество с ограниченной ответственностью «Воскресенье». Генеральный директор: Савельева Маргарита Павловна. Юридический адрес ООО «Воскресенье»: 198320, г. Санкт-Петербург, вн.тер.г. Город Красное Село, ул. Юных Пионеров, д. 38 литера А, офис 269.Телефон: +7(981) 991–75–17. E-mail: ooovoskresenie@bk.ru

Посмотреть ответы родителям и задать свои вопросы по питанию можно перейдя по ссылке Официальные ответы управления социального питания на вопросы родителей

Организация питания регламентируется следующими нормативно - правовыми актами Российской Федерации:

1. Закон Санкт-Петербурга "О Социальном питании в Санкт-Петербурге" (с изменениями на 17 октября 2022 года).
2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года N32 "Об утверждении санитарных правил и норм СП 2.3/2.4 3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
3. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 30.06.2020 N 16 (ред. от 21.03.2022, с изм. от 20.06.2022) "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"
4. Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022).
5. Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ (ред. от 31.07.2020) "Об образовании в Российской Федерации". Статья 37. Организация питания обучающихся.
6. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи".
7. Приказ Роспотребнадзора от 07.07.2020 N 379 "Об утверждении обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания".
8. Приказ Минздравсоцразвития РФ №213н, Минобрнауки РФ №178 от 11.03.2012 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
9. "МР  2.3.6.0233-21. 2.3.6. Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 02.03.2021) (вместе с "Рекомендациями по правилам обработки установок для дозированного розлива питьевой воды", "Рекомендациями по отбору суточных проб", "Рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований в организациях питания образовательных учреждений")
10. Письмо Роспотребнадзора от 14.02.2020 N 02/2230-2020-32 "О проведении профилактических и дезинфекционных мероприятий в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций" (вместе с "Рекомендациями по проведению профилактических и дезинфекционных мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций")
11. "МР  2.4.5.0128-18. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей при проведении массовых мероприятий. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 15.05.2018).
12. Информация Роспотребнадзора от 29.09.2022 "Об организации питьевого режима в образовательных организациях"

Материалы и рекомендации по организации здорового питания:
О полезных свойствах моркови
Сок, морс и компот: что лучше
Нужны ли детям витамины?

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется

Управлением социального питания

Нормативные документы по организации питания

Питание при коронавирусе, гриппе и других ОРВИ

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32

Федеральный закон от 01.03.2020 г. № 47-ФЗ О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»